Une vingtaine d'adhérent ont suivi avec beaucoup d'attention la visite de la société BVF dirigée par Sébastien LAURENT. BVF propose une large gamme de produits crus surgelés et prépoussés surgelés (viennoiseries, croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, chaussons aux pommes, feuilletages et galettes des Rois, …).
 Sébastien LAURENT dirige le site de BVF à Saint Paul en Jarez depuis maintenant plus de 4 ans, 120 personnes travaillent sur ce site.
BVF en quelques chiffres : En 2010, 17000 Tonnes de viennoiseries ont été fabriquées, pour un Chiffre d’affaires total de 39 Millions d’Euros. BVF réalise 30% de son Chiffre d’affaires avec la Grande Distribution, 30% sur les réseaux de grossistes, 30% en réseau de proximité et 10% à l’export.
Au niveau certification le site est certifié : IFS International Food Standard et BRC (British Retail Consortium).
Croissants, pains au chocolat n'ont plus de secrets tant au niveau de la fabrication que de la dégustation…
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